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教你做葱油焖鸡,全程不加一滴水,口感鲜嫩,肉汁满满

发布日期:2020-12-02 03:32   来源:未知   阅读:

2、汤汁不要收得太干了 ,要留一些汤汁,用汤汁拌饭十分香。

1、预备半只三黄鸡,清洗清洁后切成小块,全体切好之后装入大碗中,倒入适量食盐抓拌平均,而后倒入适量净水浸泡20分钟,将鸡块里面的血水充足浸泡出来,20分钟后将鸡块捞出荡涤干净,沥干水分装入碗中备用;将其余食材筹备好并清洗干净,洋葱切成细丝,一局部切成小块,切好之后将洋葱抖散,小葱切成长段,红椒切成小块备用;

真正的冬天已经降临,食欲增添了不少,大略是身材须要更多的能量来抵御寒凉的气温。今天去到菜市场买了半只鸡回来,准备做一道葱油焖鸡,鸡肉有滋润脾胃、益气养血的功能,平时能够多吃一些鸡肉。

小贴士:

详细步骤:

葱油鸡是一道广东传统名菜,既然是葱油焖鸡,天然少不了葱油,葱油要现做的才好吃,不外葱油制造也很便利,小白看遍也会,依照我的方式做出来的葱油鸡肉鲜香嫩滑,葱香味浓,点也不油腻,,特别合适勤人制作,好运一点通,学会也你可以做给家人吃,爱好的友人着手做一做吧。

4、下入切好的姜片,开小火翻炒爆出香味,爆香后下入腌制好的鸡肉,用筷子翻拌均匀将鸡肉铺平,直接盖上锅盖开小火煮8分钟,8分钟后翻开锅盖,加入切好的洋葱块以及红椒,疾速翻拌平均后,然后开大火将汤汁收下,直翻炒将汤汁收至浓稠后,加入残余的葱段,拆迁2万多户!盐城又有大动作!最新拆迁地块曝光!,翻拌匀称后就可以关火出锅了,这道简略家常版葱油焖鸡就做好了,香气扑鼻,鸡肉吃起来无比鲜香滑嫩,特殊的好吃下饭。

2、先将鸡肉腌制一下,切好的鸡肉中参加适量盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽以及少量老抽上色,抓拌平匀后腌制10分钟,有效去除鸡肉的腥味;

食材准备:鸡肉、洋葱、小葱、红椒、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、老抽、盐、食用油

3、起锅,锅中倒入适量食用油,油热后下入切好的洋葱丝以及一部门葱段,开小火缓缓炸制,将洋葱和葱段炸出香味,待葱段跟洋葱炸至名义金黄后捞出不要;

1、鸡肉必定要提前腌制,这样可以有效去除腥味,还可以增长鸡肉的底味,吃起来更加厚味。